炊いたご飯の残りが二日分も貯まってしまった

毎日お弁当を作るので朝にご飯を炊きます。朝昼夕と食べて綺麗になくなる日もあれば、メニューによっては余ってしまいます。

昨日は、ふと思いついて夕飯のためにミートソースを作りました。もちろんご飯は残ってしまいます。一昨日の夕飯は家族の希望でお好み焼きでした。

二日分しっかり貯まってしまった残りご飯。温めなおして食べても追いつかない量になってしまいました。
以前、ご飯の水分量を間違えて柔らかく炊けてしまったご飯の救済措置として五平餅を作ったことがあり、それがとても好評で「また作ってね」と言われていたのもあって、久しぶりに作ってみようと思いました。

以前の反省点も踏まえ、前はフライパンで焼いたのですがなかなかうまく焦げ目がつかなかったことで、今回は魚焼きのグリルで焼いてみました。

焼く前に火をつけ温めて網には薄く油を塗って焦げ付きの防止もしました。
ばっちり、焦げ目もつき、外はカリカリ中はもちもちの美味しい五平餅ができました。

家族も「美味しい」と言って食べてくれました。
残りご飯が片付いてお腹も膨れて、家族の笑顔が見れてとても嬉しくなりました。詳細はこちら⇒http://www.stealmethefilm.com/